Spoštujemo vašo zasebnost

Piškotke uporabljamo z namenom pravilnega delovanja naše spletne strani in stalnega izobljševanja naših storitev. V primeru, da želite onemogočiti uporabo piškotkov, nekatera vsebina spletnih strani ne bo dostopna. Več informacij na Pogoji uporabe.

Vrste piškotkov: Tehnični, Marketing

Nastavitve

Zelenjavna zloženka

  • 02.05.2005
  • Srednje
  • 6
  • 50 min

Ko se spomladi tržnice odenejo v zelene in pisane barve, je čas, da se odpravite po nakupih z veliko košaro! Napolnite jo s svežo papriko, zeljem, korenjem in zeleno, nato pa pripravite lahko, nizkokalorično kosilo, ki vam bo dalo energije za popoldanski sprehod po mestu.

Sestavine

  • 450 g čebule
  • 150 g korena zelene
  • 200 g korenja
  • 150 g sveže paprike
  • 700 g svežega zelja
  • 450-500 ml paradižnikovega soka
  • 1 žlica Vegete
  • 1 žlička kumine
  • 1-2 čili papriki
  • 1 žlica sesekljanega peteršilja

Priprava

  1. 1.
    Olupljeno čebulo in koren zelene narežite na debelejše rezine, korenje na kolute, papriko pa na širše rezine.
  2. 2.
    Zeleno in korenje dajte v večjo posodo in zalijte z zadostno količino vode, da prekrije zelenjavo.
  3. 3.
    Kuhajte približno 5 minut, nato dodajte na četrtine narezano zelje.
  4. 4.
    Nadaljujte s kuhanjem še 10 minut, za tem dodajte čebulo, papriko, Vegeto, čili papriko in kumino.
  5. 5.
    Kuhajte na zmernem ognju še 10 minut in vmešajte paradižnikov sok.

Serviranje

Zloženko potresite s peteršiljem in postrezite.

Nasvet

Zloženko lahko hranite v hladilniku nekaj dni.

Hranilne in energijske vrednosti

Hranilne in energijske vrednosti so izračunane na porcijo (za eno osebo). Pri sladicah so vrednosti izračunane na 100 g.

Hranilo Merska enota Količina Ž GDA (%) M GDA (%)
Energijska vrednost kcal / kJ 99 / 414 - -
Maščobe g 0,72 - -
Ogljikovi hidrati g 22,49 - -
Vlaknine g 7,20 - -
Beljakovine g 3,98 - -
Natrij g 1,13 0 0
Vitamin A μg 11.310,96 283 226
Vitamin E mg 1,24 6 6
Niacin (viamin B3) mg 2,06 15 10
Pantenonska kislina mg 0,43 6 6
Kalij mg 753,41 20 20
Kalcij mg 110,46 11 11
Fosfor mg 88,97 11 11

* GDA = dnevna orientacijska vrednost za ženske na osnovi 2000 kcal dnevno in za moške na osnovi 2900 kcal dnevno v starosti med 25. in 50. letom. (Vir: DRI poročila - Makroživila, elementi, vitamini, www.nap.edu; Genesis R&D Podravka d.d.)