Spoštujemo vašo zasebnost

Piškotke uporabljamo z namenom pravilnega delovanja naše spletne strani in stalnega izobljševanja naših storitev. V primeru, da želite onemogočiti uporabo piškotkov, nekatera vsebina spletnih strani ne bo dostopna. Več informacij na Pogoji uporabe.

Vrste piškotkov: Tehnični, Marketing

Nastavitve

Svinjska ribica z gobami

  • 16.06.2011
  • Srednje
  • 4
  • 30 min

Svinjski file je najboljši kos svinjskega mesa, tokrat ga pripravite z Vegeta Marinado s česnom. Poleg tega, da je okusna, je ta jed tudi hitro gotova.

Sestavine

  • 1 svinjska ribica (okrog 500 g)
  • 100 g Vegete Marinade s česnom
  • 5 žlic olja
  • 150 ml smetane za kuhanje
  • 600 g šampinjonov in bukovih ostrigarjev

Priprava

  1. 1.
    File očistite žilic in prelijte z marinado. Pustite stati v hladilniku 30 minut.
  2. 2.
    Ribico vzemite iz marinade in jo na 3 žlicah olivnega olja popecite z vseh strani.
  3. 3.
    Dodajte preostalo marinado, pokrijte in na rahlem ognju pecite okrog 20 minut. Meso občasno obračajte in po potrebi dolijte malo vode.
  4. 4.
    Gobe narežite na polovice ali četrtine in na kratko popecite na 2 žlicah olja.
  5. 5.
    Ko je file gotov, ga vzemite iz ponve in narežite na zrezke. V ponev, v kateri se je peklo meso, dodajte smetano za kuhanje in popečene gobe, kratko pokuhajte.

Serviranje

Tople zrezke svinjske ribice postrezite z gobami in prilogo po želji (testenine, pire...).

Nasvet

Jed ni potrebno soliti, saj marinada da potrebne okuse.

Hranilne in energijske vrednosti

Hranilne in energijske vrednosti so izračunane na porcijo (za eno osebo). Pri sladicah so vrednosti izračunane na 100 g.

Hranilo Merska enota Količina Ž GDA (%) M GDA (%)
Energijska vrednost kcal / kJ 444 / 1.856 - -
Maščobe g 31,63 - -
Ogljikovi hidrati g 10,97 - -
Vlaknine g 1,80 - -
Beljakovine g 30,19 - -
Natrij g 0,21 0 0
Vitamin A μg 173,98 4 3
Vitamin D μg 135,18 68 68
Niacin (viamin B3) mg 18,47 132 92
Pantenonska kislina mg 4,51 64 64
Kalij mg 1.053,61 28 28
Kalcij mg 54,03 5 5
Fosfor mg 470,02 59 59

* GDA = dnevna orientacijska vrednost za ženske na osnovi 2000 kcal dnevno in za moške na osnovi 2900 kcal dnevno v starosti med 25. in 50. letom. (Vir: DRI poročila - Makroživila, elementi, vitamini, www.nap.edu; Genesis R&D Podravka d.d.)