Spoštujemo vašo zasebnost

Piškotke uporabljamo z namenom pravilnega delovanja naše spletne strani in stalnega izobljševanja naših storitev. V primeru, da želite onemogočiti uporabo piškotkov, nekatera vsebina spletnih strani ne bo dostopna. Več informacij na Pogoji uporabe.

Vrste piškotkov: Tehnični, Marketing

Nastavitve

Rižota s prošekom

  • 06.11.2006
  • Enostavno
  • 4
  • 40 min

Enostavno in hitro rižoto dopolnjujejo prošek, Vegeta, bazilika, limonov sok in bučke ter parmezan, ki ga dodate tik preden jo postrežete. Še malo se bomo zadržali pri receptu in rekli, da ga enostavno morate uvrstiti na jedilnik.

Sestavine

  • 3 žlice oljčnega olja
  • 40 g masla
  • 100 g čebule
  • 1 strok česna
  • 200 g graha
  • 300 g riža
  • 3 žličke Vegete
  • 1-1,2 l vode
  • 100 ml prošeka
  • 1 žlica narezane bazilike
  • 250 g bučk
  • Za posip:
  • 50 g naribanega parmezana

Priprava

  1. 1.
    Na mešanici oljčnega olja in masla na kratko popecite nasekljano čebulo.
  2. 2.
    Dodajte stisnjen česen in grah. Zalijte z malo vode in kuhajte 10 minut.
  3. 3.
    Dodajte riž, Vegeto, zalijte z malo vode in dušite na zmernem ognju.
  4. 4.
    Rižoto kuhajte med zalivanjem z vodo in ob občasnem mešanju še približno 20 minut.
  5. 5.
    Pred koncem kuhanja vmešajte prošek, baziliko, limonov sok in naribane bučke.

Serviranje

Rižoto potresite z naribanim parmezanom in ponudite.

Nasvet

Bučke naribajte, malo posolite, pustite jih stati 10 minut, nato pa jih odcedite in vmešajte v rižoto.

Hranilne in energijske vrednosti

Hranilne in energijske vrednosti so izračunane na porcijo (za eno osebo). Pri sladicah so vrednosti izračunane na 100 g.

Hranilo Merska enota Količina Ž GDA (%) M GDA (%)
Energijska vrednost kcal / kJ 584 / 2.441 - -
Maščobe g 22,29 - -
Ogljikovi hidrati g 75,29 - -
Vlaknine g 4,81 - -
Beljakovine g 13,79 - -
Natrij g 2,92 0 0
Vitamin A μg 962,74 24 19
Vitamin D μg 9,01 5 5
Vitamin C mg 29,52 39 33
Niacin (viamin B3) mg 7,07 51 35
Kalij mg 454,26 12 12
Kalcij mg 210,72 21 21
Fosfor mg 262,54 33 33

* GDA = dnevna orientacijska vrednost za ženske na osnovi 2000 kcal dnevno in za moške na osnovi 2900 kcal dnevno v starosti med 25. in 50. letom. (Vir: DRI poročila - Makroživila, elementi, vitamini, www.nap.edu; Genesis R&D Podravka d.d.)