Riž s kaviarjem

  • 19.02.2007
  • Enostavno
  • 4 – 6
  • 30 min

V vsega pol ure lahko ob uporabi osnovnih kulinaričnih veščin pripravite to izvrstno eksotično jed, kjer ne bo manjkalo niti artičok, suhih paradižnikov, riža, začimb niti kaviarja. Dovolj besed, pojdimo kuhat.

Sestavine 4 – 6 

  • 250 g riža
  • sol
  • 50 ml olja
  • 3 stroki česna
  • 2 žličke Vegete
  • 100 g suhih paradižnikov v olju
  • 80 g zelenih oliv brez koščic
  • 3-4 artičoke iz pločevinke
  • ½ žličke kajenskega popra
  • 3-4 žlice limonovega soka
  • 50 g kaviarja
  • 1 žlica sesekljanega peteršilja

Priprava

  1. 1.
    Riž skuhajte v blago osoljeni vodi in odcedite.
  2. 2.
    Na olju popecite česen narezan na četrtine, dodajte Vegeto in posodo takoj umaknite z ognja. Olje ohladite in odcedite.
  3. 3.
    Kuhanemu rižu dodajte narezan suh paradižnik, olive, artičoke, kajenski poper in prelijte z ohlajenim oljem in limonovim sokom.

Serviranje

Vse narahlo zmešajte, nato pa po rižu razporedite kaviar in postrezite potreseno s peteršiljem.

Nasvet

Riž s kaviarjem lahko postrežete v skodelicah na listu zelene solate.

Podijeli na Facebook + više

Hranilne in energijske vrednosti

Hranilne in energijske vrednosti so izračunane na porcijo (za eno osebo). Pri sladicah so vrednosti izračunane na 100 g.

Hranilo Merska enota Količina Ž GDA (%) M GDA (%)
Energijska vrednost kcal / kJ 322 / 1.346 - -
Maščobe g 13,12 - -
Ogljikovi hidrati g 48,49 - -
Vlaknine g 4,99 - -
Beljakovine g 5,65 - -
Natrij g 3,79 0 0
Vitamin A μg 453,57 11 9
Vitamin D μg 23,65 12 12
Vitamin E mg 7,92 36 36
Vitamin C mg 16,05 21 18
Kalij mg 364,85 10 10
Kalcij mg 90,61 9 9
Magnezij mg 80,38 27 20

* GDA = dnevna orientacijska vrednost za ženske na osnovi 2000 kcal dnevno in za moške na osnovi 2900 kcal dnevno v starosti med 25. in 50. letom. (Vir: DRI poročila - Makroživila, elementi, vitamini, www.nap.edu; Genesis R&D Podravka d.d.)

© Podravka d.d. 2003. - 2019. Coolinarika je zaščitena znamka v lastništvu Podravke d.d.

Lastnik

Podravka d.d.
Oddelek za marketing in korporativno komuniciranje
uredništvo Coolinarika.com
Ante Starčevića 32
48 000 Koprivnica

Podatki o podjetju

PODRAVKA d.d., Koprivnica, Ante Starčevića 32, Pristojno sodišče v Varaždinu, Matična številka: 010006549, Številka ID: 18928523252, Privredna banka Zagreb P.L.C., Zagreb, Radnička cesta 50, IBAN: HR94 2340 0091 1000 9852 6, osnovni kapital: 1,566,400,660.00 HRK, plačano v celoti, število delnic: 7,120,003, nominalna vrednost delnice: 220.00 HRK, Predsednik nadzornega sveta: D. Štimac, Predsednik uprave: M. Pucar, Člani uprave: Lj. Šapina, D. Doko, H. Kolarić, M. Đerek