Preproste melancane

  • 15.06.2015
  • Enostavno
  • 4
  • 25 min

Preprosto pripravljene melancane s sirom in praženim ajvarjem so idealna jed za dopust, ko je vsak trenutek pomemben, lahke jedi pa dragocene.

Sestavine

  • 600 g melancan
  • 100 ml ekstra deviškega oljčnega olja
  • 200 g skute
  • ½ šopka drobnjaka
  • sol
  • črni poper v zrnu Podravka
  • blagi praženi ajvar Podravka

Priprava

  1. 1.
    Melancane olupite in po dolžini narežite na 0,5 cm debele rezine. Nato jih posolite in prelijte z oljčnim oljem.
  2. 2.
    Počasi jih popecite v žar ponvi. Zložite jih na papirnato servieto. Na sredino dajte žlico skute, ki ste ji primešali narezan drobnjak, jo solili in poprali. Rezine preganite na pol, razporedite jih na krožnik in prelijte s tankim slojem ajvarja.
  3. 3.
    Nato vse skupaj solite z grobo mleto soljo in poprom, potresite z narezanim drobnjakom ter prelijte z oljčnim oljem.

Nasvet

Mladih melancan ni treba lupiti.