Polžki s piščancem

  • 07.03.2005
  • Srednje
  • 4
  • 40 min

Iz poceni sestavin pripravite jed, s katero boste nahranili celo četo lačnih prijateljev, ko vam pozvonijo na vrata. Večino živil boste našli doma, pri roki pa naj vam bo obvezno tudi Vegeta.

Sestavine

  • 300 g testenin (polžki)
  • 1 žlička Škrobne moke Gussnel Dolcela
  • 1 žlica Vegete
  • 200 ml smetane za kuhanje
  • 200 g kuhanega graha
  • 100 g rdeče sveže paprike
  • 30 g masla
  • 100 g čebule
  • 300 g piščančjih filejev
  • 1 žlica sesekljanega peteršilja

Priprava

  1. 1.
    Piščančji file in papriko narežite na kocke, čebulo pa sesekljajte.
  2. 2.
    Na maslu popecite čebulo, narezano meso in svežo papriko. Dodajte Vegeto in dušite, občasno zalijte z vodo, približno 20 minut.
  3. 3.
    Vmešajte grah, smetano, škrobno moko, ki ste jo raztopili v malo hladne vode ter nadaljujte s kuhanjem na zmernem ognju še 5 minut.
  4. 4.
    Testenine skuhajte in odcedite. Na kratko prekuhajte v pripravljeni omaki in posujte s peteršiljem.

Serviranje

Tako pripravljene testenine postrezite z zeleno solato.

Nasvet

Pred koncem kuhanja v jed lahko vmešate malo belega vina.

Hranilne in energijske vrednosti

Hranilne in energijske vrednosti so izračunane na porcijo (za eno osebo). Pri sladicah so vrednosti izračunane na 100 g.

Hranilo Merska enota Količina Ž GDA (%) M GDA (%)
Energijska vrednost kcal / kJ 488 / 2.040 - -
Maščobe g 26,82 - -
Ogljikovi hidrati g 35,02 - -
Vlaknine g 5,81 - -
Beljakovine g 28,35 - -
Natrij g 1,06 0 0
Vitamin A μg 2.549,41 64 51
Vitamin D μg 30,88 15 15
Vitamin C mg 57,40 77 64
Niacin (viamin B3) mg 12,17 87 61
Kalij mg 442,37 12 12
Kalcij mg 90,51 9 9
Fosfor mg 285,52 36 36

* GDA = dnevna orientacijska vrednost za ženske na osnovi 2000 kcal dnevno in za moške na osnovi 2900 kcal dnevno v starosti med 25. in 50. letom. (Vir: DRI poročila - Makroživila, elementi, vitamini, www.nap.edu; Genesis R&D Podravka d.d.)