Polžki iz listnatega testa

  • 30.09.2005
  • Srednje
  • 6 – 8
  • 50 min

Z vročim slanim pecivom iz lastne pečice boste prijetno presenetili družino, prijatelje, pa tudi sebe.

Sestavine 6 – 8 

  • 1 zavitek zamrznjenega listnatega testa (500 g)
  • 200 g sira ementalca
  • 1 žlička Vegete
  • Za premaz:
  • 1 jajce

Priprava

  1. 1.
    V posodo naribajte sir, dodajte Vegeto in vse skupaj dobro zmešajte.
  2. 2.
    Odmrznjeno listnato testo razvaljajte na velikost 25×35 cm in premažite z stepenim jajcem. Potresite ga s polovico količine sira ter zvijte.
  3. 3.
    Rulado narežite na 12 enako širokih rezin v obliki polžkov ter jih položite na pomokan pekač. Postopek ponovite še z drugim listom testa.
  4. 4.
    Polžke iz listnatega testa premažite s stepenim jajcem in pecite v vroči pečici pri 200-220°C približno 20 minut.

Serviranje

Polžke iz listnatega testa postrezite kot enostaven prigrizek med druženjem ob pijači.

Nasvet

Po želji lahko siru dodate tudi sesekljano obarjeno šunko.

Hranilne in energijske vrednosti

Hranilne in energijske vrednosti so izračunane na porcijo (za eno osebo). Pri sladicah so vrednosti izračunane na 100 g.

Hranilo Merska enota Količina Ž GDA (%) M GDA (%)
Energijska vrednost kcal / kJ 435 / 1.818 - -
Maščobe g 29,67 - -
Ogljikovi hidrati g 29,87 - -
Vlaknine g 1,05 - -
Beljakovine g 11,98 - -
Natrij g 1,15 0 0
Vitamin A μg 40,30 1 1
Vitamin D μg 14,25 7 7
Vitamin E mg 5,36 24 24
Niacin (viamin B3) mg 3,10 22 16
Kalij mg 76,18 2 2
Kalcij mg 264,31 26 26
Fosfor mg 212,00 27 27

* GDA = dnevna orientacijska vrednost za ženske na osnovi 2000 kcal dnevno in za moške na osnovi 2900 kcal dnevno v starosti med 25. in 50. letom. (Vir: DRI poročila - Makroživila, elementi, vitamini, www.nap.edu; Genesis R&D Podravka d.d.)