Spoštujemo vašo zasebnost

Piškotke uporabljamo z namenom pravilnega delovanja naše spletne strani in stalnega izobljševanja naših storitev. V primeru, da želite onemogočiti uporabo piškotkov, nekatera vsebina spletnih strani ne bo dostopna. Več informacij na Pogoji uporabe.

Vrste piškotkov: Tehnični, Marketing

Nastavitve

Piščanec na tajski način

  • 20.11.2006
  • Enostavno
  • 4 – 6
  • 30 min

Hrustljavost zdrobljenih arašidov se iz nekega razloga odlično poda k slanim azijskim jedem, običajno z noodels in/ali koščki mesa. V receptu je tudi neizogibno listje koriandra, aromatične in zdravilne rastline.

Sestavine 4 – 6 

  • 100 g popečenih nesoljenih arašidov
  • 2 žlici sojine omake
  • 1-2 žlički curryja
  • 100 ml kokosovega mleka
  • 1 žlička nasekljanega koriandra
  • 700 g piščančjega fileja
  • 1 žlička Vegete
  • 2 žlici olja
  • Za solato:
  • 400 g kumar
  • 120 g sojinih kalčkov
  • 1 žlička narezane sveže mete
  • 100 g čebule
  • 1 žlička nasekljanega lista koriandra
  • sol
  • 2 žlici olja arašidov
  • 2 žlici soka limete

Priprava

  1. 1.
    Arašide zdrobite, dodajte sojino omako, curry, kokosovo mleko, koriander in premešajte.
  2. 2.
    Piščančji file natrite z Vegeto, položite v naoljen pekač in posujte s pripravljeno zmesjo iz arašidov.
  3. 3.
    Pecite v pečici segreti na 200°C 20 minut.
  4. 4.
    Med tem , ko se peče, po dolžini prerežite kumare, odstranite semena in narežite na tanke ploščice.
  5. 5.
    Dodajte sojine kalčke, meto, čebulo, koriander, sol, olje, sok limete in vse dobro premešajte.

Serviranje

Toplo meso postrezite s pripravljeno solato.

Nasvet

Če nimate svežega lista koriandra, ga zamenjajte z listom peteršilja, olje arašidov pa lshko zamenjate s katerim drugim kakovostnim oljem kot je oljčno.

Hranilne in energijske vrednosti

Hranilne in energijske vrednosti so izračunane na porcijo (za eno osebo). Pri sladicah so vrednosti izračunane na 100 g.

Hranilo Merska enota Količina Ž GDA (%) M GDA (%)
Energijska vrednost kcal / kJ 454 / 1.898 - -
Maščobe g 27,92 - -
Ogljikovi hidrati g 9,98 - -
Vlaknine g 3,03 - -
Beljakovine g 42,97 - -
Natrij g 1,36 0 0
Vitamin A μg 287,31 7 6
Vitamin D μg 14,00 7 7
Vitamin C mg 10,89 15 12
Niacin (viamin B3) mg 25,56 183 128
Kalij mg 701,41 19 19
Fosfor mg 377,28 47 47
Magnezij mg 92,68 31 23

* GDA = dnevna orientacijska vrednost za ženske na osnovi 2000 kcal dnevno in za moške na osnovi 2900 kcal dnevno v starosti med 25. in 50. letom. (Vir: DRI poročila - Makroživila, elementi, vitamini, www.nap.edu; Genesis R&D Podravka d.d.)