Pica z Vegeto Natur

  • 11.03.2008
  • Enostavno
  • 4
  • 50 min

Klasični pici s šunko in sirom v nadev dodajte nastrgane bučke in Vegeto Natur. Pripravite jo za otroške ali odrasle zabave in videli boste, da se bo iskal kakšen košček več!

Sestavine

  • Za testo:
  • 20 g svežega kvasa
  • 150-200 ml mlačne vode
  • 250-300 g gladke moke
  • ščepec sladkorja
  • ½ žličke soli
  • 2-3 žlice olivnega olja
  • Za nadev:
  • 300 ml pretlačenega paradižnika
  • 1 žlička suhega origana
  • 1 žlička sladkorja
  • 2 žlički Vegete Natur
  • 200 g nastrganih bučk
  • 200 g mocarele
  • 100 g puranje šunke

Priprava

  1. 1.
    Zdrobljen kvas prelijte s 3–4 žlicami mlačne vode. Dodajte sladkor in pustite stati na toplem približno 5 minut.
  2. 2.
    Moki dodajte sol, olivno olje, pripravljeni kvas in preostalo mlačno vodo.
  3. 3.
    Zamesite gladko testo in ga pustite stati na toplem približno 15 minut.
  4. 4.
    Pretlačene (pasirane) paradižnike pomešajte z origanom, sladkorjem in Vegeto Natur.
  5. 5.
    Nastrgane bučke malo odcedite in nastrgajte mocarelo.
  6. 6.
    Pripravljeno testo razvaljajte in položite na pekač velikosti 30×40 cm.
  7. 7.
    Po testu razporedite ¾ količine pripravljenega pretlačenega paradižnika z Vegeto Natur.
  8. 8.
    Po paradižnikih enakomerno razporedite nastrgan sir, na rezance narezano šunko in nastrgane bučke.
  9. 9.
    Vse skupaj prelijte s preostalim paradižnikom, nato pa pecite v pečici, segreti na 220°C, 15–20 minut.

Serviranje

Pečeno pico malo ohladite, narežite in postrezite še toplo.

Nasvet

Namesto ene velike pice lahko naredite več manjših, okroglih pic, ki jih prepognete in jeste kot sendvič.

Majhna skrivnost

Pretlačenim paradižnikom ali paradižnikovemu soku dodajte Vegeto Natur in pica bo vselej uspela, ne glede na vrsto nadeva. Testo prelijte s ¾ omake, preostanek pa zlijte preko nadeva in pica bo sočnejša.

Hranilne in energijske vrednosti

Hranilne in energijske vrednosti so izračunane na porcijo (za eno osebo). Pri sladicah so vrednosti izračunane na 100 g.

Hranilo Merska enota Količina Ž GDA (%) M GDA (%)
Energijska vrednost kcal / kJ 585 / 2.445 - -
Maščobe g 20,89 - -
Ogljikovi hidrati g 70,60 - -
Vlaknine g 4,78 - -
Beljakovine g 28,73 - -
Natrij g 3,45 0 0
Vitamin A μg 1.520,36 38 30
Vitamin D μg 5,59 3 3
Vitamin C mg 13,09 17 15
Niacin (viamin B3) mg 13,56 97 68
Kalij mg 726,51 20 20
Kalcij mg 408,88 41 41
Fosfor mg 464,39 58 58

* GDA = dnevna orientacijska vrednost za ženske na osnovi 2000 kcal dnevno in za moške na osnovi 2900 kcal dnevno v starosti med 25. in 50. letom. (Vir: DRI poročila - Makroživila, elementi, vitamini, www.nap.edu; Genesis R&D Podravka d.d.)