Priprava
-
1.
Rebra narežite na manjše koščke. Prelijte jih z marinado in pustite marinirati.
-
2.
Marinirana rebra razporedite v naoljen pekač in pecite približno 30 minut na 180 °C. Nato jih prelijte z javorovim sirupom in pecite še 20 minut, da se zmehčajo.
-
3.
Papriko narežite na koščke in popecite v ponvi na malo olja. Dodajte nasekljan česen, sol in poper.
-
4.
Riž skuhajte v slani vodi, odcedite, dodajte papriko s česnom in počasi premešajte.
Serviranje
K pečenim rebrom postrezite riž.
Nasvet
Rebra morajo biti tanka in ne preveč mastna. Tako bo večja površina reber pred pečenjem prelita z marinado, meso pa bo tudi bolje vsrkalo sokove in marinado. Meso bo zelo sočno in aromatično.
