Priprava
-
1.
V mešalnik dajte pasirani paradižnik, narezano zeleno papriko, narezano olupljeno kumaro, čebulo, česen, kis, olivno olje, pasirani paradižnik ter vse dobro zmešajte.
-
2.
Dodajte dovolj vode (približno 400 ml), da zmes rahlo razredčite.
-
3.
Solite in poprajte po potrebi.
-
4.
Juho postavite v hladilnik, dokler je ne postrežete..
Serviranje
Postrezite z narezanimi olivami, kaprami, lističi bazilike in popečenimi kockami kruha.
Nasvet
Kapre lahko zmešate skupaj z zelenjavo, kar bo dalo juhi intenzivnejši okus.