Spoštujemo vašo zasebnost

Piškotke uporabljamo z namenom pravilnega delovanja naše spletne strani in stalnega izobljševanja naših storitev. V primeru, da želite onemogočiti uporabo piškotkov, nekatera vsebina spletnih strani ne bo dostopna. Več informacij na Pogoji uporabe.

Vrste piškotkov: Tehnični, Marketing

Nastavitve

Nadevani svinjski kotleti

  • 06.03.2006
  • Srednje
  • 4
  • 60 min

Svinjina, nadevana s suhim sadjem ima v kontinentalnih deželah v naši bližini dolgo tradicijo. Recept za pikantno-sladkobne kotlete sodi med srednje zahtevne, pripravo pa vam bo olajšala uporaba malega trika…

Sestavine

  • 4 suhe slive brez koščic
  • 20 g masla
  • 4 svinjski kotleti (po 180 g)
  • 4 krhlji jabolk
  • 1 žlica Vegete mediteran
  • 1 žlica gorčice estragon
  • list peteršilja
  • olje za peko

Priprava

  1. 1.
    Suhe slive nadevajte z maslom in narezanim kotletom (debeline 1, 5-2 centimetra) odstranite kost.
  2. 2.
    Vsak kotlet zarežite tako, da naredite “žep” in ga preko prozorne folije nalahno potolcite s kladivom za meso.
  3. 3.
    V vsak pripravljen “žep” nato dajte suho slivo in na tanjše rezine narezana jabolka, nato pa odprtino zaprite z zobotrebcem.
  4. 4.
    Polnjene kotlete potresite z Vegeto mediteran, premažite z gorčico in pecite na olju na vsaki strani po 3-4 minute.
  5. 5.
    Zalijte z malo vode in nato dušite še 15-20 minut.

Serviranje

Svinjske kotlete postrezite potresene s sesekljanim peteršiljem in kuhanim krompirjem.

Nasvet

Robove nadevanih kotletov dobro potolcite s kladivom za meso. Tako jih ne bo potrebno zapreti z zobotrebcem.

Hranilne in energijske vrednosti

Hranilne in energijske vrednosti so izračunane na porcijo (za eno osebo). Pri sladicah so vrednosti izračunane na 100 g.

Hranilo Merska enota Količina Ž GDA (%) M GDA (%)
Energijska vrednost kcal / kJ 500 / 2.090 - -
Maščobe g 28,97 - -
Ogljikovi hidrati g 8,10 - -
Vlaknine g 0,96 - -
Beljakovine g 49,51 - -
Natrij g 4,91 0 0
Vitamin A μg 373,84 9 7
Vitamin D μg 24,40 12 12
Vitamin C mg 2,59 3 3
Niacin (viamin B3) mg 18,28 131 91
Kalij mg 765,81 21 21
Kalcij mg 51,12 5 5
Fosfor mg 343,49 43 43

* GDA = dnevna orientacijska vrednost za ženske na osnovi 2000 kcal dnevno in za moške na osnovi 2900 kcal dnevno v starosti med 25. in 50. letom. (Vir: DRI poročila - Makroživila, elementi, vitamini, www.nap.edu; Genesis R&D Podravka d.d.)