Spoštujemo vašo zasebnost

Piškotke uporabljamo z namenom pravilnega delovanja naše spletne strani in stalnega izobljševanja naših storitev. V primeru, da želite onemogočiti uporabo piškotkov, nekatera vsebina spletnih strani ne bo dostopna. Več informacij na Pogoji uporabe.

Vrste piškotkov: Tehnični, Marketing

Vrste piškotkov: Tehnični, Marketing
Nastavitve

Mesne kroglice

  • 14.04.2005
  • Srednje
  • 4
  • 50 min

Proslavljene v nordijskih deželah, se mesne kroglice razlikujejo od regije do regije. Na Finskem, od koder prihaja ta recept, jim rečejo Lihapullat, na Švedskem Köttbulla. Finci predlagajo, da mesne kroglice postrežete s kuhanim ali pire krompirjem.

Sestavine

  • 500 g mletega mesa
  • 40 g Krušnih drobtin
  • 100 ml smetene za kuhanje
  • 1 žlica olja
  • 50 ml vode
  • 100 g čebule
  • 1 jajce
  • 1 žlica Vegete
  • 1/2 žličke pimenta
  • ščepec belega popra
  • olje za pečenje

Priprava

  1. 1.
    Krušne drobtine pomešajte z vodo in smetano ter pustite stati približno 10 minut.
  2. 2.
    Na olju popecite nasekljano čebulo, malo ohladite ter skupaj s pimentom, belim poprom, Vegeto, jajcem in krušnimi drobtinami dodajte mesu in dobro premešajte.
  3. 3.
    Iz zmesi oblikujte kroglice in pecite na segretem olju z vsake strani približno 5 minut.

Serviranje

Pečene mesne kroglice postezite s kuhanim krompirjem in solato iz ribanega korenja.

Nasvet

Mesne kroglice oblikujte z vlažnimi rokami.

Hranilne in energijske vrednosti

Hranilne in energijske vrednosti so izračunane na porcijo (za eno osebo). Pri sladicah so vrednosti izračunane na 100 g.

Hranilo Merska enota Količina Ž GDA (%) M GDA (%)
Energijska vrednost kcal / kJ 789 / 3.298 - -
Maščobe g 17,77 - -
Ogljikovi hidrati g 2,70 - -
Vlaknine g 0,19 - -
Beljakovine g 6,63 - -
Natrij g 1,20 0 0
Vitamin A μg 79,70 2 2
Vitamin D μg 7,94 4 4
Vitamin E mg 0,87 4 4
Niacin (viamin B3) mg 2,42 17 12
Kalij mg 119,93 3 3
Kalcij mg 17,12 2 2
Fosfor mg 69,89 9 9

* GDA = dnevna orientacijska vrednost za ženske na osnovi 2000 kcal dnevno in za moške na osnovi 2900 kcal dnevno v starosti med 25. in 50. letom. (Vir: DRI poročila - Makroživila, elementi, vitamini, www.nap.edu; Genesis R&D Podravka d.d.)