Spoštujemo vašo zasebnost

Piškotke uporabljamo z namenom pravilnega delovanja naše spletne strani in stalnega izobljševanja naših storitev. V primeru, da želite onemogočiti uporabo piškotkov, nekatera vsebina spletnih strani ne bo dostopna. Več informacij na Pogoji uporabe.

Vrste piškotkov: Tehnični, Marketing

Nastavitve

Lángosok

  • 22.09.2004
  • Srednje
  • 4 – 6
  • 60 min

Še ena konkretna jed, kateri dominanten okus daje česen in pekoča paprika, vam bo dala dovolj energije in moči za dnevne napore. Iz krompirjevega testa oblikujte tanke lepinje, specite in postrezite s toplo smetano, česnom in feferoni.

Sestavine 4 – 6 

  • 400-500 g gladke pšenične moke tip 550
  • 15 g krompirja
  • 1 sveži kvas
  • 1 žlička sladokorja
  • 400 ml mleka
  • 4 žlice olja
  • 2 žlički Vegete
  • sol
  • olje za praženje
  • Za omako:
  • 200 ml kisle smetane
  • malo soli
  • 1 žlička narezanih pekočih feferonov
  • 2 stroka česna

Priprava

  1. 1.
    Krompir skuhajte v oblicah in še toplega olupite in naribajte.
  2. 2.
    V 50 ml toplega mleka dajte zdrobljeni kvas in sladkor. Pustite ga na toplom mestu približno 5 minut.
  3. 3.
    V skodelo dajte moko, dodajte sol, krompir, Vegeto, olje, vzhajani kvas in preostalo toplo mleko. Vse skupaj zmešajte z električnim mešalnikom in pokrito pustite stati na toplom mestu, da vzhaja 40 minut.
  4. 4.
    Iz dobljenih koščkov testa oblikujte tanke lepinje debeline približno 2 cm, pecite jih na segretem olju z vsake strani približno 3 minute, dokler ne dobijo lepo zlatorumeno barvo.
  5. 5.
    Pečene lepinje dajte na vpijajoč papir, da se vpije odvečna maščoba.
  6. 6.
    Za omako, zmešajte smetano z malo soli, nasekljanim česnom in feferonom.

Serviranje

Lángosok postrezite topel s smetanovo omako.

Nasvet

Česen in pekočo papriko lahko pomešate z 50 ml olja, v tem primeru ne uporabite smetane.

Hranilne in energijske vrednosti

Hranilne in energijske vrednosti so izračunane na porcijo (za eno osebo). Pri sladicah so vrednosti izračunane na 100 g.

Hranilo Merska enota Količina Ž GDA (%) M GDA (%)
Energijska vrednost kcal / kJ 582 / 2.433 - -
Maščobe g 25,78 - -
Ogljikovi hidrati g 74,33 - -
Vlaknine g 2,90 - -
Beljakovine g 12,75 - -
Natrij g 1,11 0 0
Vitamin A μg 432,78 11 9
Vitamin D μg 29,44 15 15
Vitamin E mg 13,08 59 59
Niacin (viamin B3) mg 8,42 60 42
Kalij mg 399,73 11 11
Kalcij mg 138,37 14 14
Fosfor mg 205,61 26 26

* GDA = dnevna orientacijska vrednost za ženske na osnovi 2000 kcal dnevno in za moške na osnovi 2900 kcal dnevno v starosti med 25. in 50. letom. (Vir: DRI poročila - Makroživila, elementi, vitamini, www.nap.edu; Genesis R&D Podravka d.d.)