Priprava
-
1.
Očiščeno zelenjavo in teletino dajte kuhati v vrelo vodo. Dodajte poper v zrnju in Vegeto ter kuhajte na zmernem ognju 1, 5-2 uri.
-
2.
Kuhano teletino vzemite ven in postavite na toplo mesto.
-
3.
Za omako: Na segretem maslu na kratko popecite moko, zalijte z juho v kateri se je kuhala teletina, vmešajte narezani koper, kislo smetano in na kratko pokuhajte.
Serviranje
Kuhano teletino narežite na ploščke, prelijte s pripravljeno omako in še toplo postrezite s korenasto zelenjavo iz juhe.
Nasvet
Korenasto zelenjavo narežite na večje kose.
Opomba
To jed lahko tudi zamrznete.
Zamrzovanje: Ohlajeni juhi z narezanim mesom in zelenjavo (do 2. koraka) odstranite višek maščobe, jo dajte v posodo ali plastično vrečko ter zamrznite.
Odmrzovanje: Čez noć pustite v hladilniku, nato dajte v lonec z malo vode in počasi segrevajte. Na koncu pripravite koprovo omako (3. korak).
Trajnost: do 60 dni
