Kolač z rožičevcem

  • 29.11.2013
  • Enostavno
  • 40 min

Izjemna aroma tega kolača vas bo spomnila na babičine kolače, jabolka pa bodo prispevala k izjemni sočnosti te sladice.

Sestavine

  • 4 jajca
  • 80 g sladkorja
  • 100 ml olja
  • 100 ml mleka
  • 125 g Posebne bele moke Žito
  • 100 g rožičeve moke
  • 60 g rozin
  • 2 jabolki (500 g)
  • 1 zavitek pecilnega praška Dolcela
  • 120 g Lino lade nougat
  • 1 žlica mandljevih lističev

Priprava

  1. 1.
    V posodo dajte rumenjake in sladkor ter vse skupaj penasto umešajte.
  2. 2.
    Dodajte olje, mleko, moko s pecilnim praškom in rožičevo moko ter vse skupaj zmešajte.
  3. 3.
    Beljake stepite v čvrsti sneg in jih s kuhalnico umešajte v zmes.
  4. 4.
    Nato previdno umešajte rozine in naribani jabolki.
  5. 5.
    Zmes razporedite v namaščen model za torto (Ø 26 cm) in pecite 25 minut na 180 °C.
  6. 6.
    Pečeno torto vzemite iz pečice in ohladite.
  7. 7.
    Ohlajen kolač premažite z Lino lado nougat in posujte z mandljevimi lističi.

Serviranje

Ohlajen kolač premažite z Lino lado nougat in posujte z mandljevimi lističi.

Nasvet

Kolač lahko spečete v pravokotnem pekaču in narežete na kocke. Zaradi jabolk bo kolač bolj sočen. V biskvit jih lahko dodate vsakič, ko se vam zdi, da bo le-ta bolj suh.

Hranilne in energijske vrednosti

Hranilne in energijske vrednosti so izračunane na porcijo (za eno osebo). Pri sladicah so vrednosti izračunane na 100 g.

Hranilo Merska enota Količina Ž GDA (%) M GDA (%)
Energijska vrednost kcal / kJ 233 / 974 - -
Maščobe g 11,30 - -
Ogljikovi hidrati g 33,45 - -
Vlaknine g 4,58 - -
Beljakovine g 4,12 - -
Natrij g 0,25 0 0
Vitamin A μg 125,96 3 3
Vitamin D μg 10,36 5 5
Niacin (viamin B3) mg 1,47 11 7
Pantenonska kislina mg 0,27 4 4
Kalij mg 174,75 5 5
Kalcij mg 116,65 12 12
Fosfor mg 149,46 19 19

* GDA = dnevna orientacijska vrednost za ženske na osnovi 2000 kcal dnevno in za moške na osnovi 2900 kcal dnevno v starosti med 25. in 50. letom. (Vir: DRI poročila - Makroživila, elementi, vitamini, www.nap.edu; Genesis R&D Podravka d.d.)