Spoštujemo vašo zasebnost

Piškotke uporabljamo z namenom pravilnega delovanja naše spletne strani in stalnega izobljševanja naših storitev. V primeru, da želite onemogočiti uporabo piškotkov, nekatera vsebina spletnih strani ne bo dostopna. Več informacij na Pogoji uporabe.

Vrste piškotkov: Tehnični, Marketing

Nastavitve

Juha s kozicami

  • 20.12.2004
  • Srednje
  • 4 – 6
  • 40 min

Prefinjen uvod v svečan meni: lahka kiselkasto-pikantna juha z okusom morskih globin bo spodbudila tek in vas pripravila na dobrote, ki sledijo.

Sestavine 4 – 6 

  • 500 g kozic
  • 1 žlica soka limete
  • 1 žlička Dvojnega paradižnikovega koncentrata Podravka
  • 1 žlica Vegete
  • 1 čili paprika
  • poper
  • ščepec koriandra v prahu
  • 3 stebla zelene
  • 1,5 l vode
  • 1 žlica oljčnega olja
  • 5 g sesekljanega svežega ingverja
  • 2 stroka česna
  • 1 glavica čebule
  • 80 g riža

Priprava

  1. 1.
    Na segretem oljčnem olju na kratko popecite cele stroke česna, ingver in zalijte z vodo.
  2. 2.
    Ko zavre, dodajte sesekljana stebla zelene, celo glavico čebule, čili papriko, Vegeto, koriander, poper in kuhajte pet minut.
  3. 3.
    Kozice operite, odstranite jim glave in jih dodajte juhi, skupaj s paradižnikovim koncentratom, sokom limete in kuhajte še 10 minut.
  4. 4.
    Preden postrežete, odstranite čili papriko, česen in vmešajte kuhan riž, ki ste ga pred tem skuhali posebej.

Serviranje

Juho postrezite potreseno z grobo narezanimi listi zelene.

Nasvet

Kozice kuhajte točno 10 minut, da obdržijo svojo konsistentnost.

Hranilne in energijske vrednosti

Hranilne in energijske vrednosti so izračunane na porcijo (za eno osebo). Pri sladicah so vrednosti izračunane na 100 g.

Hranilo Merska enota Količina Ž GDA (%) M GDA (%)
Energijska vrednost kcal / kJ 129 / 539 - -
Maščobe g 3,40 - -
Ogljikovi hidrati g 6,36 - -
Vlaknine g 0,70 - -
Beljakovine g 18,63 - -
Natrij g 1,33 0 0
Vitamin A μg 49,44 1 1
Vitamin E mg 0,58 3 3
Vitamin C mg 3,81 5 4
Niacin (viamin B3) mg 0,45 3 2
Kalij mg 240,48 6 6
Kalcij mg 36,14 4 4
Fosfor mg 16,78 2 2

* GDA = dnevna orientacijska vrednost za ženske na osnovi 2000 kcal dnevno in za moške na osnovi 2900 kcal dnevno v starosti med 25. in 50. letom. (Vir: DRI poročila - Makroživila, elementi, vitamini, www.nap.edu; Genesis R&D Podravka d.d.)