Spoštujemo vašo zasebnost

Piškotke uporabljamo z namenom pravilnega delovanja naše spletne strani in stalnega izobljševanja naših storitev. V primeru, da želite onemogočiti uporabo piškotkov, nekatera vsebina spletnih strani ne bo dostopna. Več informacij na Pogoji uporabe.

Vrste piškotkov: Tehnični, Marketing

Vrste piškotkov: Tehnični, Marketing
Nastavitve

Fuži alla bianco

  • 27.01.2005
  • Enostavno
  • 4
  • 35 min

Naši dobri istrski fuži se v tem nadaljevanju oblačijo “v belo”. Enostaven preliv iz oljčnega olja in začimbnih trav je oplemeniten z naravno aromo česna, ki je pustil dišečo in aromatično sled.

Sestavine

  • 400 g fužev
  • 1 žlica Vegete Natur
  • 5 strokov česna
  • 2-3 žlice sončničnega olja
  • 4 žlice oljčnega olja
  • 2 žlici sesekljanega peteršilja
  • 2 žlici narezane sveže bazilike
  • Za postrežbo:
  • nariban parmezan

Priprava

  1. 1.
    Oljčno olje pomešajte s štirimi stroki sesekljanega česna, peteršilja in narezano baziliko.
  2. 2.
    Fuže skuhajte v malo osoljeni vodi in odcedite.
  3. 3.
    V široki ponvi na segretem olju na kratko popecite očiščene in na četrtine narezane stroke česna.
  4. 4.
    Ponev umaknite z ognja, česen pa dajte ven. Dodajte fuže, posujte z Vegeto Natur, prelijte s pripravljeno mešanico oljčnega olja, bazilike, peteršilja in česna ter vse dobro premešajte.
  5. 5.
    Ponev s fuži dajte nazaj na ogenj in vse na kratko pogrejte (2-3 minute).

Serviranje

Postrezite z naribanim parmezanom.

Nasvet

Mešanico oljčnega olja, česna, peteršilja in bazilike lahko pripravite tudi v večjih količinah. Če boste mešanico imeli na hladnem, jo lahko uporabite kot dodatak k drugim jedem.

Hranilne in energijske vrednosti

Hranilne in energijske vrednosti so izračunane na porcijo (za eno osebo). Pri sladicah so vrednosti izračunane na 100 g.

Hranilo Merska enota Količina Ž GDA (%) M GDA (%)
Energijska vrednost kcal / kJ 332 / 1.388 - -
Maščobe g 21,86 - -
Ogljikovi hidrati g 29,11 - -
Vlaknine g 1,47 - -
Beljakovine g 5,65 - -
Natrij g 4,39 0 0
Vitamin A μg 168,69 4 3
Vitamin E mg 7,76 35 35
Vitamin C mg 6,63 9 7
Niacin (viamin B3) mg 2,82 20 14
Kalij mg 94,99 3 3
Kalcij mg 40,35 4 4
Fosfor mg 90,29 11 11

* GDA = dnevna orientacijska vrednost za ženske na osnovi 2000 kcal dnevno in za moške na osnovi 2900 kcal dnevno v starosti med 25. in 50. letom. (Vir: DRI poročila - Makroživila, elementi, vitamini, www.nap.edu; Genesis R&D Podravka d.d.)