Čokoladne kroglice s pomarančo in rumom

  • 17.12.2012
  • Enostavno
  • 35 min

Čokoladne kroglice, ki so aromatizirane s pomarančno lupinico in rumom, so prava izbira za vse, ki radi uživajo v čokoladnih prigrizkih. Kroglice lahko posujete z grobo nasekljanimi lešniki ali mandlji.

Sestavine

  • Za kroglice:
  • 80 ml ruma
  • 100 g suhih sliv brez koščic
  • 1 žlica naribane pomarančne lupinice
  • 200 g čokolade za kuhanje Gorenjka
  • 75 g masla
  • 240 g maslenih keksov
  • 80 g olupljenih praženih lešnikov
  • Za preliv
  • 50 g masla
  • 100 g čokolade za kuhanje Gorenjka
  • 50 g žlahtne temne čokolade Gorenjka

Priprava

  1. Za kroglice:
  2. 1.
    Rum vlijte v posodo in zavrite. Dodajte grobo narezane slive in pomarančno lupinico, premešajte, odstranite z ognja ter dajte na stran.
  3. 2.
    Čokolado in maslo dajte v posodo in stopite na pari.
  4. 3.
    V električnem mešalniku zmeljite kekse in lešnike. Dodajte slive z rumom, stopljeno čokolado in še enkrat premešajte.
  5. 4.
    Zmes postavite za približno 30 minut v hladilnik, nato oblikujte približno 30 kroglic.
  6. Za preliv:
  7. 1.
    Na zmernem ognju raztopite maslo in mešajte, da postane penasto.
  8. 2.
    Maslo odstavite z ognja, dodajte nalomljeno čokolado, pokrijte in pustite stati približno 2–3 minute. Kroglice prelijte s prelivom. Do postrežbe jih hranite v hladilniku.

Serviranje

Kroglice postrezite z osvežujočo hladno pijačo.

Nasvet

Kroglice, ki ste jih prelili s čokolado, lahko dodatno posujete tudi z grobo mletimi lešniki ali mandlji.
Podijeli na Facebook + više

Hranilne in energijske vrednosti

Hranilne in energijske vrednosti so izračunane na porcijo (za eno osebo). Pri sladicah so vrednosti izračunane na 100 g.

Hranilo Merska enota Količina Ž GDA (%) M GDA (%)
Energijska vrednost kcal / kJ 448 / 1.873 - -
Maščobe g 31,01 - -
Ogljikovi hidrati g 43,44 - -
Vlaknine g 5,45 - -
Beljakovine g 7,15 - -
Natrij g 0,28 0 0
Vitamin A μg 620,50 16 12
Vitamin D μg 7,17 4 4
Niacin (viamin B3) mg 3,23 23 16
Pantenonska kislina mg 0,43 6 6
Kalij mg 437,98 12 12
Fosfor mg 232,54 29 29
Magnezij mg 106,99 36 27

* GDA = dnevna orientacijska vrednost za ženske na osnovi 2000 kcal dnevno in za moške na osnovi 2900 kcal dnevno v starosti med 25. in 50. letom. (Vir: DRI poročila - Makroživila, elementi, vitamini, www.nap.edu; Genesis R&D Podravka d.d.)

© Podravka d.d. 2003. - 2018. Coolinarika je zaščitena znamka v lastništvu Podravke d.d.

Lastnik

Podravka d.d.
Oddelek za marketing in korporativno komuniciranje
uredništvo Coolinarika.com
Ante Starčevića 32
48 000 Koprivnica

Podatki o podjetju

PODRAVKA d.d., Koprivnica, Ante Starčevića 32, Pristojno sodišče v Varaždinu, Matična številka: 010006549, Številka ID: 18928523252, Privredna banka Zagreb P.L.C., Zagreb, Radnička cesta 50, IBAN: HR94 2340 0091 1000 9852 6, osnovni kapital: 1,566,400,660.00 HRK, plačano v celoti, število delnic: 7,120,003, nominalna vrednost delnice: 220.00 HRK, Predsednik nadzornega sveta: D. Štimac, Predsednik uprave: M. Pucar, Člani uprave: Lj. Šapina, D. Doko, H. Kolarić, M. Đerek